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Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 200 gr de poivron jaune
- 100gr d'oignon rose
- 200 gr de courgette
- 200 gr d'aubergine
- 2 cuil à soupe de MARINADES POUR CUISINER AIL ET PERSIL
- 100 gr de farine
- 100 gr de beurre pommade
- 100 gr de parmesan râpé
Étapes de préparation :
1 - Suer les oignons et les poivrons émincés à l'huile et ajouter les aubergines, les courgettes préalablement coupés en morceaux de taille équivalente et la marinade pour cuisiner. Laisser cuire 5 à 10 minutes.
2 - Préparer le crumble : mélanger à la main la farine, le parmesan et le beurre jusqu'à obtenir un mélange friable.
3 - Disposer les légumes dans un plat à gratin et recouvrir de crumble. 4 - Passer au four une quinzaine de minute à 180°C
