Gratin de topinambour à l'échalote et fromage de chèvre

Name: Gratin de topinambour à l'échalote et fromage de chèvre
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de topinambour; 150 g de fromage de chèvre; 2 à 3 cuil à soupe de MARINADES POUR CUISINER Echalote; 3 œufs entiers; 30 cl de crème entière UHT

Végétarien
Accompagnement

Ingrédients

4 Personne(s)

500 g de topinambour
150 g de fromage de chèvre
2 à 3 cuil à soupe de MARINADES POUR CUISINER Echalote
3 œufs entiers
30 cl de crème entière UHT

Préparation

Durée de cuisson : 40 min

Temps de préparation : 20 min

Cuire les topinambour, les refroidir et les éplucher.
Préparer l'appareil à quiche : fouetter les œufs avec la crème et la MARINADES POUR CUISINER jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Dans un plat à gratin, disposer les topinambours cuits et coupés en lamelles. Ajouter le fromage de chèvre en morceaux et recouvrir d'appareil à quiche.
Cuire au four à 180°C pendant 40 minutes environ.

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